Brouwsessies
Alles wat we brouwen houden we nauwkeurig bij, veelal met behulp van de app BrewFather.
Hieronder het volledige overzicht, van onze allereerste, wat onwennige sessie tot de brouwsels die nu nog staan te gisten.
| Batch | Datum | Bier | Stijl | Alcohol | IBU | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| #1 | december 2024 | Zwaar Geschut (try-out) | Belgian Tripel | 9,7% | 35 | ✅ Gelukt — de allereerste! |
| #2 | februari 2025 | Zwaar Geschut | Belgian Tripel | 8,7% | 36 | ✅ Gelukt |
| #3 | maart 2025 | Meibock | Helles Bock | 4,5% | 25 | ✅ Gelukt |
| #4 | april 2025 | Zwaar Geschut | Belgian Tripel | 6,3% | 32 | ✅ Gelukt |
| #5 | juli 2025 | WeizenBock (Weizenbier) | Weizenbock | 6,6% | — | ✅ Gelukt |
| #6 | juli 2025 | WeizenBock (Weizenbier) | Weizenbock | 6,6% | — | ❌ Mislukt – zuur |
| #7 | augustus 2025 | Venneps Red | Irish Red Ale | 5,1% | 25 | ✅ Gelukt |
| #8 | september 2025 | Zwaar Geschut | Belgian Tripel | 9,7% | 35 | ✅ Gelukt |
| #9 | oktober 2025 | Venneps Red | Irish Red Ale | 5,1% | 25 | ✅ Gelukt |
| #10 | november 2025 | Zwaar Geschut | Belgian Tripel | 9,7% | 35 | ✅ Gelukt |
| #11 | november 2025 | WeizenBock | Weizenbock | 6,6% | 20 | ❌ Mislukt – zuur |
| #12 | februari 2026 | Rochefort 8 Quadrupel (clone) | Quadrupel | 9,5% | 28 | ✅ Gelukt |
| #13 | maart 2026 | Zwaar Geschut | Belgian Tripel | 11,2% | 35 | ✅ Gelukt — zwaarste Zwaar Geschut ooit! |
| #14 | april 2026 | Meibock | Helles Bock | 6,6% | 25 | ✅ Gelukt |
| #15 | juni 2026 | Strong Blond | Belgian Golden Strong Ale | 8,3% | 30 | ✅ Gelukt |
| #16 | eind mei 2026 (geschat) | Zwaar Geschut – extra sinaasappel | Belgian Tripel | 9,7% | 34 | ✅ Gelukt |
| #17 | half juni 2026 (geschat) | Tropical Summer | Belgian Blond Ale | 6,6% | 21 | ✅ Gelukt |
| #18 | half juni 2026 (geschat) | Belgian Witbier | Witbier | 5,5% | 17 | ✅ Gelukt |
| #19 | begin september 2026 (geschat) | Zwaar Geschut | Belgian Tripel | 9,7% | 35 | 🔄 Bezig — dag 5 in de ketel |
| #20 | begin september 2026 (geschat) | Strong Blond | Belgian Golden Strong Ale | 7,7% | 31 | 🔄 Bezig — dag 6 in de ketel |
Het verhaal achter batch #1
Onze eerste brouwdag, 8 december 2024, verdient een eigen plekje. Na het Marktplaats-drama met onze eerste (opgelichte) ketel, vonden we alsnog een goede set — en niet veel later stond een amateurbrouwer uit de buurt zomaar bij ons op de stoep om te helpen, nadat hij ons verhaal had gehoord. Dankzij zijn tips ging het meteen goed: ons eerste bier, Zwaar Geschut, was een schot in de roos en is een blijvertje.